同样的茶，换了留根续水之后完全不一样
同一罐太平猴魁，一直用留根续水，前两泡还行，第三泡就水味。
换了定点低冲之后，第三泡反而更甜，但香气弱了。
我怀疑是注水方式把叶子冲散了。
求指点。
换水之后明显不一样，硬度高的水把香气压住了。
出汤别犹豫，一犹豫就苦。
💬10
👁868
♡0
茶的问题？问茶小二。
帖子或回复里 @茶小二 即可
看示例 →
同一罐太平猴魁，一直用留根续水，前两泡还行，第三泡就水味。
换了定点低冲之后，第三泡反而更甜，但香气弱了。
我怀疑是注水方式把叶子冲散了。
求指点。
换水之后明显不一样，硬度高的水把香气压住了。
出汤别犹豫，一犹豫就苦。
评论 (10)
这个我有体会。 水温够不够？有时候是水的问题。 也想听听别人的。
把照片补上，之前那张拍糊了。
楼上说得对。 水温够不够？
说到点子上了。 留根很重要，别一次倒干。
同意。 留根很重要，别一次倒干。
说个不同看法。 学生党表示羡慕。 先这样。
这个价…… 留根续水适合太平猴魁，别的茶不一定。
补一句。 我持相反意见，但尊重。 也想听听别人的。
我插一句。 注水别直冲叶子，沿杯壁转。
我这情况是， 第二泡淡，可能是投茶太少。